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英文名称：Stevia Extract
分子式：C38H60O18
分子量：804.96
CAS NO: 57817-89-7
外观：本品为白色粉末状物。
物理性质：膳食补充剂，不含塑化剂，易溶于水和酒精
来源：甜叶菊叶
包装：双层塑料袋包装，外层纸板箱
使用说明：
易溶于水、与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖，柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸， 等混合使用时，不仅甜菊糖苷甜味更纯正，且甜度可起到协同增效效果。
用途：
1. 有降血T、防龋C、、解除疲劳之能，并对健美减F和尿糖、心脏人群等食用有辅助作用，是制作康健食品、康健饮料、康健化妆品和医药制品等甜味剂。
2. 甜菊糖甜味是蔗糖的三百倍，抑制细菌滋长，可用于食品，饮料，糕点等各类食品中，
3. 甜菊糖苷用作：矫味剂（flavoringagents）、食品添加剂、饮料增补剂。
4. 甜菊素用作：药用辅料（pharmaceuticadjuvant、pharmaceuticalexcipients、pharmaceutical preparations、assistan）；
5. 由于甜菊糖具有非发酵性，不易变质等特点，因此应用在加热杀菌较困难的腌制品中，也是一种理想的防腐剂。
在酒中不限量使用。