甜菊糖英文名称:stevioside
甜菊糖的性状:甜菊糖为白色至微黄结晶性粉末或颗粒,是甜菊糖中优良的甜味组分,甜度是蔗糖的300-400倍,热值仅为蔗糖的1/300,其味质接近蔗糖。口感清新爽口,无后苦味,属甜菊糖苷的替代产品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他优点,甜味在口中不易消失。熔点在196-198℃,在酸性及碱性溶液中较稳定(PH3-9),可改善食品的味质,提高产品的品质和档次。
甜菊糖的用途:可以替代蔗糖,成本低,味质好,应用于食品、饮料、淹渍制品、日用化工等所有用糖领域.
1、安全性高。甜菊糖原产地(南美巴拉圭、马西等地)的居民食用已有几百年历史,。
2、低热值。用于制做低热量食品、饮料,
3、甜菊糖易溶于水,与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用口味佳。
4、甜菊糖属非发酵性物质,性质稳定,不易霉变,在食品、饮料等制作中不会发生变化,也易于储运。长期食用不会引起坏齿。
5、甜菊糖味似蔗糖,又有的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂。抑制某些食品的异味、怪味,代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、化妆品及香yan等。
6、经济性,使用甜菊糖的成本为蔗糖的百分之30-40。
7、稳定性 ,在通常的食品饮料加工条件下,甜菊糖的性质是稳定的,有利于降低粘稠度,抑制细菌生长,延长产品保质期。
限量:糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限
运输方式:物流、汽运等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供产品,售后服务客户满意度。