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曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

甜菊糖苷、 三氯蔗糖、阿斯巴甜 、安赛蜜 、纽甜、5’--呈味核苷酸二钠,乙基麦芽酚...

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红曲红批发
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产品: 浏览次数:179红曲红批发 
品牌: 科隆
产品型号: 食品级
产品规格: 200g/袋
色价: 100
最小起订量: 10 KG
供货总量: 10000000 KG
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2024-03-06 11:02
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详细信息
 

红曲红采用大米为原料,经先进工艺红曲酶发酵、萃取、精制而成的深红色粉末;主要成分为红曲色素;产品为深红色液体与粉末;本产品主要适用于肉类食品、火腿肠、糖果、海产品、罐头等的调色着色。

系列产品:水溶红曲红、粉末红曲红。

添加量:0.01~0.8%或直接按生产需求添加。

PH值:不受PH值影响。

一、使用方法:水溶(粉末)红曲红的直接混入食品或用水稀释后加入食品、饮料中。

二、性状

红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物,红曲红不溶于油脂及非极性溶剂,在pH40以下介质中,溶解度降低,红曲红易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。

三、用途

红曲红色素被广泛地应用于清酒、腐乳、鱼肉、酱油、糕点、糖果、冷饮等食品业的着色,也可用于 化妆品等行业的着色,红曲红色素符合食品着色剂“营养、天然、多功能”的发展要求和方向,因此值得大力应用和推广。与其它天然色素相比,红曲红色素纯度高、价格低、着色力强、稳定性好以及具有防腐功能等优点

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