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纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为蔗糖的8000-10000倍，即在5%的甜度时为蔗糖的8000倍，在2%的甜度时可达蔗糖的10000倍。根据GB2760-2011食品添加剂卫生标准， 纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。
作为一种功能性甜味剂（Functional Sweeteners），纽甜对人体健康无不良影响，起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。欧盟于2010年1月12日正式批准其应用，其指定代码为E961。卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种，适用各类食品生产。纽甜（Neotame）的化学名称是：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-α- 天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
【产品名称】纽甜
【产品别名】纽甜素，乐甜
【产品分子式】C20H30N2O5
【产品性状】
纽甜为白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水。
【产品溶解性】
纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。
【产品特点】
纽甜甜味纯正，清新自然，与阿斯巴甜相似，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。但安定性较高。
【产品甜度高】纽甜是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低；
【产品易吸收】纽甜所含的营养物质很容易被人体吸收；
【产品包装】纽甜内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板包装。
【产品贮存】纽甜贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
国学大师翟鸿燊指出:企业产品的品质是一个企业发展的生命，有了品质，企业的诚信度和美誉度才有灵魂的依附，当今的中国呼唤良知企业和品质保障的产品，为了这个民族的未来，也为了自已的 千秋万代。
